SIGEP 2017 L’EVENTO PIU’ DOLCE AL MONDO
Il passaporto per il successo 38°salone 21-25 gennaio 2017Italy – Rimini Fiera, Expo Centre
Rimini, 21 gennaio 2017.
Giunta alla 38^ edizione, Sigep conferma la sua leadership indiscussa come fiera internazionale dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo, nei settori della gelateria, pasticceria artigianale, panificazione abbinati al mondo del caffè. Oltre 200 mila visitatori, su oltre 110.000 mq. Espositivi, 16 i Padiglioni impegnati per la realizzazione dell’evento. Una rassegna straordinaria presentate tutte le anticipazioni, le tendenze ed innovazioni delle 4 filiere. In esposizione dalle materie prime ed ingredienti agli impianti e attrezzature, arredamento e servizi.La Sigep ha una storia lunga , nata su suggerimento dei gelatieri italiani aderenti alle associazioni artigiane che chiedevano una manifestazione di supporto alla loro attività, è scandita da un crescente successo che prende piede sin dalla prima edizione inaugurata nel 1980. Da allora moltissimi cambiamenti, tutti volti alla crescita dell’offerta ma anche l’intuizione di affiancare all’area espositiva un ricco programma di eventi spettacolari si è rivelata fin da subito vincente. Una rete di collaboratori garantisce oramai da anni le relazioni internazionali, capaci di coinvolge quaranta paesi. Per connettere al meglio domanda e offerta, già da anni, è attivo il progetto Top Buyer da Cinque Continenti, che permette a espositori e buyer stranieri di definire l’agenda degli incontri da sviluppare in fiera. Molti i concorsi internazionali, le dimostrazioni tecniche, i seminari, i convegni sono parte integrante della proposta SIGEP e costituiscono fattori di comunicazione e scambio tra le aziende, gli operatori, i media, le associazioni di categoria che rappresentano le intere filiere e gli opinion leader del settore. Tra questi vanno evidenziati i molti tour mondiali durante tutto l’anno che hanno il compito di rendere protagonista il gelato artigianale in ogni stagione e ad ogni latitudine. La Coppa del Mondo della Gelateria, le selezioni delle squadre che si svolgono in ogni continente, il Gelato World Tour. Per finire dal 2014 è attiva la piattaforma www.sistemasigep.com utile a facilitare l’apertura di gelaterie in tutto il mondo; dal 2015 Sigep collabora al prestigioso progetto della certificazione delle Gelaterie Italiane all’estero con il patrocinio del Ministero degli Affari Esteri.
Non potevano mancare produttori dalla Campania, tra questi va evidenziata la partecipazione di TORALDO , marchio tutto napoletano dell’ industria del caffè . oramai un prodotto di altissima qualità che ha conquistato enormi fette di mercato in molti paesi del mondo.
Ilaria M.C. Angrisano
